Η καλοκαιρινή διάθεση φέρνει στο προσκήνιο γλυκές απολαύσεις, και το σπιτικό παγωτό καραμέλα είναι μια ιδανική επιλογή. Χωρίς την ανάγκη για παγωτομηχανή, με μόλις πέντε υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα γλυκό που συνδυάζει την πλούσια γεύση ζαχαροπλαστείου με την απλότητα της σπιτικής κουζίνας. Ιδανικό για μικρούς και μεγ

Παγωτό καραμέλα χωρίς παγωτομηχανή – 5 υλικά και γεύση σαν από ζαχαροπλαστείο!

Διαφ.

Υλικά

• 260 γρ. μασκαρπόνε (ή 1 κουτί πλήρες εβαπορέ)
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 650 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
• 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα με γεύση καραμέλα
• 1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μασκαρπόνε μαζί με το ζαχαρούχο γάλα καραμέλα και χτυπάμε με το μίξερ για 3-4 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με το μέλι μέχρι να αφρατέψει και να αποκτήσει την υφή μιας ελαφριάς σαντιγίς.

Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα με το μασκαρπόνε στην αφράτη κρέμα και ρίχνουμε τη βανίλια. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να δημιουργηθεί μια απαλή, αέρινη κρέμα.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και ισιώνουμε την επιφάνεια. Αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγη επιπλέον καραμέλα και δημιουργούμε όμορφους κυματισμούς με ένα λεπτό μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα.

Κλείνουμε καλά το δοχείο και το αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι να παγώσει εντελώς.

Πριν το σερβίρισμα, αφήνουμε το παγωτό λίγα λεπτά εκτός κατάψυξης για να μαλακώσει ελαφρώς και να σερβίρεται πιο εύκολα.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Χρυσές Συνταγές

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: onlinenewspaper.gr

Πηγή

Διαβάστε επίσης:

• Δολοφονία Σταύρου Γεωργίου: Αντιφάσεις από τον 28χρονο Αιγύπτιο, τι είπε για την γνωριμία τους και γιατί πήγε να εξαφανίσει το λάπτοπ;

• Μπρούνο Τσερέλα: Η σχέση με την Αθηνά Οικονομάκου, οι επενδύσεις στα ακίνητα και τα κοινά επιχειρηματικά σχέδια

• Viral βίντεο: Το απίστευτο σλάλομ ασθενοφόρου σε δρόμο της Χαλκιδικής – «Έδωσε ρέστα» ο οδηγός