ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ

Πατατοσαλάτα με μουστάρδα και μπέικον – Η πιο γευστική εκδοχή που θα εξαφανιστεί από το τραπέζι!

August 5, 2026

Η πατατοσαλάτα είναι ένα κλασικό πιάτο που συχνά συνοδεύει τα γεύματα μας, αλλά η νέα αυτή συνταγή με μουστάρδα και μπέικον υπόσχεται να αναδείξει τη γεύση της σε νέα επίπεδα. Συνδυάζοντας τη φρεσκάδα των πατατών με την αλμυρή γεύση του μπέικον και την πικάντικη νότα της μουστάρδας, αυτή η εκδοχή θα γίνει σίγουρα


Πατατοσαλάτα με μουστάρδα και μπέικον – Η πιο γευστική εκδοχή που θα εξαφανιστεί από το τραπέζι!


Διαφ.

Πατατοσαλάτα με μουστάρδα και μπέικον – Η πιο γευστική εκδοχή που θα εξαφανιστεί από το τραπέζι!

Υλικά

  • 8 φέτες καπνιστό μπέικον, ψημένες μέχρι να γίνουν τραγανές
  • 2,5 κιλά πατάτες, κατά προτίμηση κόκκινες, κομμένες σε κύβους
  • ½ φλιτζάνι μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας
  • 3 κ.σ. κάπαρη
  • 1/3 φλιτζανιού κίτρινη μουστάρδα
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. μηλόξιδο
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • ½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Αλάτι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς όμως να διαλύονται. Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά, ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους όταν ανακατευτούν με τη σάλτσα.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το μηλόξιδο και τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε μια λεία σάλτσα. Προσθέτουμε την κάπαρη, το κόκκινο κρεμμύδι, την πιπεριά, τον μαϊντανό (ή τον κόλιανδρο), το πιπέρι και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε τις κρύες πατάτες στο μπολ και τις ανακατεύουμε απαλά, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα από τη σάλτσα χωρίς να σπάσουν.

Στο τέλος προσθέτουμε το τραγανό μπέικον, κομμένο σε μικρότερα κομμάτια, και ανακατεύουμε ελαφρά.

Βάζουμε την πατατοσαλάτα στο ψυγείο για λίγη ώρα πριν το σερβίρισμα, ώστε να δέσουν οι γεύσεις και να γίνει ακόμα πιο απολαυστική.


Πηγή

Διαβάστε επίσης: