Σουδάκια καρύδας έτοιμα σε 10 λεπτά – Το εύκολο γλυκό ψυγείου που μοιάζει με ζαχαροπλαστείο
Σουδάκια καρύδας έτοιμα σε 10 λεπτά – Το εύκολο γλυκό ψυγείου που μοιάζει με ζαχαροπλαστείο
Ένα γρήγορο και εντυπωσιακό γλυκό χωρίς φούρνο, που ετοιμάζεται εύκολα και χαρίζει δροσερή γεύση σε κάθε περίσταση. Τα σουδάκια καρύδας συνδυάζουν αφράτη κρέμα βανίλιας, μπισκότα σαβαγιάρ και μπόλικη ινδοκάρυδο, δημιουργώντας ένα κέρασμα που στέκεται όμορφα και εξαφανίζεται από το πρώτο σερβίρισμα.
Το μυστικό της επιτυχίας είναι τα μπισκότα να βραχούν όσο χρειάζεται, ώστε να μαλακώσουν χωρίς να διαλυθούν, ενώ η κρέμα πρέπει να είναι αρκετά σταθερή για να κρατήσει το σχήμα του γλυκού.
Ιδανικό για γιορτές, παιδικά πάρτι, μπουφέδες ή για εκείνες τις στιγμές που θέλετε ένα σπιτικό γλυκό χωρίς πολύ κόπο.
Υλικά
- 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια
- 450 ml κρύο γάλα για την κρέμα
- 350 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ
- 120 ml γάλα για το βούτηγμα
- 220 γρ. τριμμένη καρύδα (ινδοκάρυδο)
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τις οδηγίες, προσθέτοντας σταδιακά τα 450 ml κρύο γάλα. Χτυπάμε με μίξερ για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να γίνει αφράτη, λεία και αρκετά σταθερή.
Βάζουμε το γάλα για το βούτηγμα σε ένα μπολ. Παίρνουμε ένα σαβαγιάρ, το βουτάμε γρήγορα στο γάλα και το τοποθετούμε σε δίσκο ή πιατέλα.
Προσθέτουμε από πάνω μια καλή ποσότητα κρέμας και καλύπτουμε με δεύτερο σαβαγιάρ, το οποίο έχουμε επίσης βουτήξει στιγμιαία στο γάλα. Πιέζουμε απαλά ώστε να σταθεροποιηθεί.
Κρατάμε κάθε γλυκό και το κυλάμε μέσα στην τριμμένη καρύδα, μέχρι να καλυφθεί καλά από όλες τις πλευρές. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
Τοποθετούμε τα σουδάκια στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, ώστε να σφίξει η κρέμα και να δέσουν οι γεύσεις.
Σερβίρονται κρύα και παραμένουν όμορφα στο κόψιμο, με αφράτη υφή και υπέροχο άρωμα καρύδας.
Επιμέλεια συνταγής Onlinenewspaper.gr
Πηγή