Τυρόπιτα-Φλαουνόπιτα αφράτη και πεντανόστιμη

Διαφ.

Εκτέλεση

Χτυπάμε καλά τα αυγά με το ηλιέλαιο σε μια λεκάνη, με σύρμα ή στο μίξερ.

Προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι. Ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο δυόσμο με τα τυριά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ, το μοσχοκάρυδο, το μαχλέπι και τη μαστίχα και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα.

Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ.

Αδειάζουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένο ταψί και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 180°C για περίπου 1 ώρα, ανάλογα με τον φούρνο.

Μαγείρισσα: Δέσπω Ερμογένους
Ομάδα: Αγαπάμε Μαγειρική!!!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική!!!!!!

Πηγή

Διαβάστε επίσης:

• Αλέξανδρος Ρήγας: Η άγνωστη πλευρά της ζωής του, οι σχέσεις, η περιπέτεια υγείας και η διαθήκη του

• 61χρονος έχασε τη ζωή του μετά από ατύχημα με μαγνητικό τομογράφο

• Σίφνος: Αυτοί επέβαιναν στο μοιραίο ελικόπτερο – Έλληνας ο πιλότος, Βρετανοί οι νεόνυμφοι