ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ

Παραδοσιακή και Αρωματική Φανουρόπιτα με 9 Υλικά

August 20, 2026

Η φανουρόπιτα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδυάζει την πλούσια γεύση με την απλότητα των υλικών της. Στο άρθρο αυτό, θα ανακαλύψετε μια συνταγή που απαιτεί μόλις εννέα συστατικά και προσφέρει μια αρωματική εμπειρία που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της ελληνικής κουζίνας. Ιδανική για κάθε περίσταση, η φανουρόπιτα αποτελεί ένα γευστικό ταξί


Παραδοσιακή και Αρωματική Φανουρόπιτα με 9 Υλικά


Διαφ.

Παραδοσιακή και Αρωματική Φανουρόπιτα με 9 Υλικά

Υλικά

  • 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

  • 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φάριναπ) + 1 κ.σ. επιπλέον

  • 250 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι

  • 230 γρ. ηλιέλαιο

  • 60 γρ. σταφίδες

  • 60 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα

  • 1 κ.γ. κανέλα

  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα

  • 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ

  • Για το σερβίρισμα: Άχνη ζάχαρη (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη (μπορούμε να την αλέσουμε ελαφρώς στο μούλτι για να λιώσει πιο γρήγορα), προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη.

  2. Πάνω από το μπολ με το μείγμα, διαλύουμε τη μαγειρική σόδα μέσα στον χυμό πορτοκαλιού (προσοχή γιατί θα αφρίσει) και το ρίχνουμε στο μπολ.

  3. Προσθέτουμε την κανέλα, το κονιάκ και σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά.

  4. Σε ένα μικρό μπολάκι ανακατεύουμε τα καρύδια και τις σταφίδες με 1 κ.σ. αλεύρι, τα κοσκινίζουμε για να φύγει το περίσσιο αλεύρι και τα προσθέτουμε στο μείγμα, ανακατεύοντας ελαφρώς.

  5. Ντύνουμε με λαδόκολλα τη βάση και τα πλαϊνά ενός ταψιού 26 εκ., αδειάζουμε μέσα το μείγμα και χτυπάμε ελαφρά το ταψί στον πάγκο για να φύγει ο εγκλωβισμένος αέρας.

  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 50 έως 60 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια ξύλινη οδοντογλυφίδα από το κέντρο της.

  7. Βγάζουμε τη φανουρόπιτα από τον φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά και, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη πριν κόψουμε.

  8. Anna Lampropouloy – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Πηγή

Διαβάστε επίσης: