Προσοχή: Δύο λάδια ιδιωτικής ετικέτας στα Lidl τα χειρότερα της αγοράς σε φυτοφάρμακα

Η είδηση για τα ευρήματα του ελβετικού περιοδικού Saldo σχετικά με την ποιότητα του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου έχει προκαλέσει δικαιολογημένη ανησυχία στους…

Η είδηση για τα ευρήματα του ελβετικού περιοδικού Saldo σχετικά με την ποιότητα του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου έχει προκαλέσει δικαιολογημένη ανησυχία στους καταναλωτές. Σε μια εποχή που η τιμή του υγρού χρυσού έχει εκτοξευθεί, η αποκάλυψη ότι προϊόντα ευρείας κατανάλωσης περιέχουν επικίνδυνες ουσίες πλήττει την εμπιστοσύνη της αγοράς.

Η πρόσφατη εργαστηριακή δοκιμή σε 16 δείγματα εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου έφερε στο φως μια ζοφερή πραγματικότητα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ένδειξη Εξαιρετικά Παρθένο στην ετικέτα δεν αποτελεί πάντοτε εγγύηση για την καθαρότητα του περιεχομένου.

Ιδιαίτερη αίσθηση προκάλεσε η απόδοση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (private label) μεγάλων αλυσίδων όπως η Lidl, τα οποία βρέθηκαν στις τελευταίες θέσεις της κατάταξης.

Τα επικίνδυνα ευρήματα
Τα εργαστήρια ανίχνευσαν ένα κοκτέιλ ουσιών που δεν θα έπρεπε να υπάρχουν σε ένα φυσικό προϊόν:

Υπολείμματα ορυκτελαίων (MOSH/MOAH): Θεωρούνται τα πιο επικίνδυνα, καθώς συσσωρεύονται στο ανθρώπινο σώμα και ορισμένα εξ αυτών είναι δυνητικά καρκινογόνα.

Πλαστικοποιητές: Ουσίες που συνήθως μεταφέρονται στο λάδι από τους σωλήνες μεταφοράς ή τις δεξαμενές αποθήκευσης κατά τη διαδικασία παραγωγής.

Φυτοφάρμακα: Ανιχνεύσεις χημικών που χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια, υποδηλώνοντας ελλιπή έλεγχο στις πρώτες ύλες.

Το γεγονός ότι ένα συγκεκριμένο προϊόν εμφάνισε τιμές ορυκτελαίων κατά πολύ υψηλότερες από τα επιτρεπτά όρια, αναδεικνύει ένα δομικό πρόβλημα στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα.

Γιατί συμβαίνει αυτό;
Η νοθεία και η υποβάθμιση της ποιότητας συχνά πηγάζουν από την πίεση για χαμηλές τιμές. Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας αγοράζονται μαζικά από διαφορετικούς παραγωγούς και εμφιαλώνονται υπό το brand του super market.

Αν οι έλεγχοι ποιότητας (Quality Control) δεν είναι αυστηροί σε κάθε στάδιο —από το λιοτρίβι μέχρι την εμφιάλωση— οι μολύνσεις από μηχανέλαια ή πλαστικά είναι σχεδόν αναπόφευκτες.

Οδηγός επιλογής: Τι να προσέχετε στην αγορά ελαιολάδου
Ως καταναλωτές, μπορούμε να προστατευτούμε ακολουθώντας ορισμένους βασικούς κανόνες επιλογής:

1. Η Συσκευασία είναι το Κλειδί

Αποφύγετε το ελαιόλαδο σε πλαστικά μπουκάλια ή διαφανές γυαλί. Το φως και η ζέστη οξειδώνουν το λάδι. Αναζητήστε σκουρόχρωμα γυάλινα μπουκάλια ή λευκοσιδηρά δοχεία (τενεκέδες) που προστατεύουν το περιεχόμενο από την υπεριώδη ακτινοβολία.

2. Διαβάστε την ετικέτα (Πέρα από τον τίτλο)

ΠΟΠ και ΠΓΕ: Οι ενδείξεις Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη εγγυώνται ότι το λάδι παράγεται με συγκεκριμένες προδιαγραφές σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

Οξύτητα: Ένα πραγματικά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να έχει οξύτητα κάτω από 0,8% (ιδανικά κοντά στο 0,3% – 0,5%)

3. Η χρονολογία συγκομιδής

Το ελαιόλαδο δεν είναι κρασί· όσο πιο φρέσκο, τόσο το καλύτερο. Ελέγξτε αν αναγράφεται η ημερομηνία συγκομιδής και όχι μόνο η ημερομηνία λήξης.

4. Η τιμή ως δείκτης ποιότητας

Αν και η υψηλή τιμή δεν εγγυάται πάντα την ποιότητα, η ύποπτα χαμηλή τιμή είναι σχεδόν πάντα ένδειξη υποβάθμισης. Η παραγωγή αγνού ελαιολάδου έχει υψηλό κόστος.

5. Γευστική Δοκιμή

Το καλό λάδι πρέπει να έχει:

Φρουτώδες άρωμα (θυμίζει φρέσκια ελιά ή γρασίδι).

Πικρή γεύση (στην αρχή της γλώσσας).

Πικάντικη αίσθηση (ένα ελαφρύ κάψιμο στο λαιμό), που υποδηλώνει την παρουσία των πολύτιμων πολυφαινολών.