Φαγκρί στον φούρνο με πατατούλες και λεμονόλαδο

Διαφ.

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το φαγκρί ή ζητάμε από τον ψαρά να το καθαρίσει.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες ώστε να ψηθούν μαζί με το ψάρι.
3. Τοποθετούμε το ψάρι και τις πατάτες σε ταψί. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
4. Βάζουμε 2-3 λεπτές φέτες λεμονιού μέσα στην κοιλιά του ψαριού.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μισοψηθεί.
6. Στύβουμε τον χυμό από ένα λεμόνι πάνω από το φαγητό και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να γίνει. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό για να μείνει ζουμερό.

Μαγείρισσα: Marina Hatzidaki
Ομάδα: ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Πηγή

Διαβάστε επίσης:

• Παστίτσιο με πέννες, κιμά, τυριά και αφράτη κρέμα

• Κότσι με τραγανή πέτσα και πατατούλες

• Κανταΐφι παραδοσιακό με καρύδι – Τραγανό, αφράτο και σιροπιαστό