Αναζητάτε μια γευστική και εύκολη επιλογή για το μεσημεριανό ή βραδινό σας; Οι τριφτές πατάτες με λιωμένο τυρί στο κέντρο αποτελούν την ιδανική λύση, συνδυάζοντας απλά υλικά και γρήγορη παρασκευή. Αυτή η συνταγή στο τηγάνι υπόσχεται να εντυπωσιάσει με την τραγανή κρούστα και την πλούσια γεύση του τυριού που λιώνει
Τριφτές πατάτες με λιωμένο τυρί στο κέντρο – Πανεύκολη συνταγή στο τηγάνι!
Τριφτές πατάτες με λιωμένο τυρί στο κέντρο – Πανεύκολη συνταγή στο τηγάνι!
Υλικά
- 4 μέτριες πατάτες, τριμμένες στον χοντρό τρίφτη
- 5 φέτες τυρί του τοστ
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. βούτυρο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις στύβουμε πολύ καλά με τα χέρια ή μέσα σε μια καθαρή πετσέτα, ώστε να απομακρυνθούν όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά. Τις αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Ζεσταίνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο μαζί με το βούτυρο. Απλώνουμε τη μισή ποσότητα από τις τριμμένες πατάτες, πιέζοντάς τες ελαφρά για να σχηματίσουν μια ομοιόμορφη βάση.
Τοποθετούμε από πάνω τις φέτες τυριού, αφήνοντας λίγο περιθώριο γύρω από τις άκρες. Καλύπτουμε με τις υπόλοιπες πατάτες και πιέζουμε ξανά απαλά.
Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δημιουργηθεί τραγανή, χρυσαφένια κρούστα. Με τη βοήθεια ενός πιάτου ή καπακιού γυρίζουμε προσεκτικά την πατάτα και συνεχίζουμε το ψήσιμο και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει και να λιώσει το τυρί στο εσωτερικό.
Αφήνουμε για 2-3 λεπτά πριν την κόψουμε σε κομμάτια και τη σερβίρουμε ζεστή.
Πηγή