Αν αναζητάτε μια γλυκιά απόλαυση που να είναι και εύκολη στην παρασκευή της, το σπιτικό παγωτό καραμέλα με μπισκότα είναι η ιδανική επιλογή. Με μόλις δύο βασικά υλικά και την προσθήκη μπισκότων για έξτρα γεύση, μπορείτε να φτιάξετε ένα λαχταριστό επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Ακολουθήστε τη συνταγή και απολαύστε
Σπιτικό Παγωτό Καραμέλα με Μπισκότα – Μόνο 2 Υλικά!
Διαφ.
???? Σπιτικό Παγωτό Καραμέλα με Μπισκότα – Μόνο 2 Υλικά!
Υλικά
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 1 κουτί (397 γρ.) καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
- Προαιρετικά: μπισκότα, σπασμένα σε κομματάκια
- Για το σερβίρισμα: σάλτσα ή σιρόπι καραμέλας ή σιρόπι βύσσινο
Εκτέλεση
- Αδειάζουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε λίγη από την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
- Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος στο μίξερ, μέχρι να γίνει μια αφράτη και σταθερή σαντιγί.
- Προσθέτουμε στη σαντιγί το μείγμα καραμέλας και χτυπάμε για λίγο σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να ενσωματωθεί.
- Αν θέλουμε, προσθέτουμε σπασμένα μπισκότα και ανακατεύουμε απαλά. Κρατάμε λίγα κομμάτια για την επιφάνεια.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε δοχείο με καπάκι και το βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 5 ώρες.
- Πριν το σερβίρισμα, αφήνουμε το παγωτό για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να μαλακώσει ελαφρά. Σερβίρουμε με σιρόπι καραμέλας ή βύσσινο και, αν θέλουμε, επιπλέον μπισκότο.
???? Εκτέλεση & φωτογραφία: Μαγειρική και Συνταγές – janos-v
Πηγή