Οι φλογέρες με τυρί αποτελούν μια ιδανική επιλογή για ορεκτικό ή σνακ, συνδυάζοντας την τραγανή υφή του φύλλου κρούστας με την πλούσια γεύση του τυριού. Η απλή διαδικασία παρασκευής τους καθιστά αυτή τη συνταγή προσιτή ακόμα και για τους λιγότερο έμπειρους στην κουζίνα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να απολαύσετε αυτό το νόστιμο
Τραγανές φλογέρες με τυρί στον φούρνο
Διαφ.
Τραγανές φλογέρες με τυρί στον φούρνο
Υλικά
- 420 γρ. τυρί gouda
- 12 φύλλα κρούστας
- 60 ml ελαιόλαδο
- Σουσάμι, για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας και τα κόβουμε στη μέση, ώστε να έχουμε 24 κομμάτια. Κρατάμε τα υπόλοιπα σκεπασμένα για να μη στεγνώσουν.
- Κόβουμε το gouda σε 24 μακρόστενα μπαστουνάκια.
- Αλείφουμε ελαφρά κάθε φύλλο με ελαιόλαδο και τοποθετούμε ένα μπαστουνάκι τυριού κοντά στη μία άκρη.
- Διπλώνουμε τις πλαϊνές άκρες προς τα μέσα και τυλίγουμε σε μακρόστενο ρολό.
- Τοποθετούμε τις φλογέρες σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί, με την ένωση προς τα κάτω.
- Αλείφουμε την επιφάνειά τους με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 25–30 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- Αφήνουμε για λίγα λεπτά πριν τις σερβίρουμε, γιατί το λιωμένο τυρί στο εσωτερικό είναι πολύ καυτό.
Πηγή