ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ

Αφράτο και Σιροπιαστό Κέικ Μπακλαβάς που θα σας Ξετρελάνει

August 20, 2026

Αναζητάτε μια γλυκιά απόλαυση που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας; Το αφράτο και σιροπιαστό κέικ μπακλαβάς υπόσχεται να συνδυάσει την παραδοσιακή γεύση του μπακλαβά με την υφή ενός κέικ, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Ανακαλύψτε τα μυστικά της παρασκευής του και ετοιμαστείτε να εντυπωσιά


Αφράτο και Σιροπιαστό Κέικ Μπακλαβάς που θα σας Ξετρελάνει


Διαφ.

Αφράτο και Σιροπιαστό Κέικ Μπακλαβάς που θα σας Ξετρελάνει

Υλικά

  • 4 αυγά

  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη

  • 1 φλιτζάνι σπορέλαιο (ή ελαφρύ λάδι)

  • 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα

  • 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

  • 2 φλιτζάνια καρύδια, ψιλοκομμένα

Για το σιρόπι:

  • 500 ml νερό

  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη

  • 2 φακελάκια βανίλια

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

  2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη ένα-ένα, με τη σειρά που αναγράφονται, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

  3. Αλείφουμε με λίγο λάδι ένα ταψί διάστασης 32 εκ., αδειάζουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

  4. Μόλις ψηθεί, βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο, το κόβουμε σε ρόμβους και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

  5. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη και τις βανίλιες. Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά (από τη στιγμή που θα ξεκινήσει ο βρασμός) και το αποσύρουμε από τη φωτιά.

  6. Σιροπιάζουμε το κρύο κέικ με το ζεστό σιρόπι και το αφήνουμε να το απορροφήσει.

  7. Μόλις κρυώσει και σταθεί, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.


Πηγή

Διαβάστε επίσης: