Ένα αναζωογονητικό και υγιεινό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας είναι το κέικ πορτοκαλιού, το οποίο συνδυάζει γεύση και αρώματα χωρίς να περιέχει βούτυρο ή γαλακτοκομικά. Το συγκεκριμένο κέικ, με φρέσκο χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού, υπόσχεται να κλέψει τις εντυπώσεις και να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ου

Κέικ πορτοκαλιού όνειρο!

Διαφ.

ΥΛΙΚΑ

• 4 μεγάλα αυγά ή 5 μεσαία
• 1½ κούπα ζάχαρη (κούπα του νες καφέ)
• 3 βανίλιες
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• 1 κούπα ηλιέλαιο
• 2 γεμάτες κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε το ξύσμα και τον φρέσκο χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και έχουμε έτοιμο και το ηλιέλαιο.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού για λίγα λεπτά, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να πήξει.

Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού και το ηλιέλαιο.

Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν και χτυπάμε ελάχιστα και απαλά, σε χαμηλή ταχύτητα, ίσα μέχρι να γίνει ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.

Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ, την οποία έχουμε προηγουμένως λαδώσει και αλευρώσει.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 150°C, πάνω-κάτω αντιστάσεις, για περίπου 1 ώρα, ανάλογα πάντα με τον φούρνο μας.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε και το απολαμβάνουμε!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! ????❤️

Ντίνα–Οι αχόρταγοι  by chef Akis

Πηγή

Διαβάστε επίσης:

• Κρεμμυδοντολμάδες – το κρεμμύδι στα καλύτερά του!

• 5 τρόποι να αντιμετωπίσετε ανθρώπους που δεν σας σέβονται – Τα όρια που αλλάζουν τις σχέσεις σας

• Λύθηκε το μυστήριο: Γιατί σερβίρουν ζελέ στα νοσοκομεία – Οι λόγοι που ίσως δεν γνωρίζετε